Vignoble situé à Saint-Eustache
Découvrez l’un des plus importants vignobles du Québec! Établi en 1998 sur la Route du terroir des Basses-Laurentides par le vigneron Daniel Lalande, notre domaine s’étend sur plus de 25 hectares à St-Eustache et propose une vaste sélection de produits certifiés IGP Vins du Québec élaborés avec passion.
Le William blanc est un vin sec qui nous dévoile un nez fruité aux de notes de poires, d’ananas et de banane. La bouche est franche avec des arômes de fleurs et de fruits à chair blanche.
Bel équilibre avec une finale fraîche et gourmande.
ACCORDS METS ET VIN
Idéal à l’apéritif, il accompagne bien les sushis, le homard, les poissons et les volailles. Suggestions de fromages du Québec : chèvre ou brebis, tels que Brebichon, Petit Cendré et Vlimeux.
DINSTINCTIONS
Médaille d’argent, Coupe des Nations – Québec 2024
Notre Chardonnay Réserve se distingue par une belle complexité aromatique marquée par des notes de poire, de fleurs blanches et d’abricot. Sa minéralité en bouche contribue à un équilibre harmonieux entre volume et fraîcheur. La finale révèle des notes boisées subtiles résultant d’un élevage de 10 mois en fût de chêne français.
ACCORDS METS ET VIN À table, il accompagne à merveille le homard, les poissons blancs, le risotto, le poulet rôti et le brie fondant. CÉPAGE 100% Chardonnay
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Servir entre 8°C et 10°C.
TAUX DE SUCRE RÉSIDUEL 1.2 g/L